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食品級氫氧化鈣
添加時間:2020-07-16 點擊量:
食品添加劑氧化鈣與氫氧化鈣
1、主要成分:氧化鈣 分子式:CaO 分子量:56.08
氫氧化鈣 分子式:Ca(OH)2 分子量:74.1
2、物化性質:
氧化鈣 白色或帶灰色塊狀或顆粒或粉末,在空氣中易吸潮及二氧化碳。易遇水消化,生成氫氧化鈣,并放出大量熱。
氫氧化鈣 細膩的白色粉末,比重2.24,加熱至580℃失去結合水成為氧化鈣,氫氧化鈣露置于空氣中能慢慢吸收二氧化碳變為碳酸鈣。溶于酸、難溶于水,不溶于醇。
3、用途:根據我國標準GB 2760-2007《食品添加劑使用衛生標準》的規定允許氧化鈣用作食品工業用酸度調節劑、營養劑、面粉調節劑和發酵劑。氫氧化鈣廣泛用于醫藥、食品添加劑的合成、高技術生物材料HA的合成、飼料添加劑的VC磷酸脂的合成、食品魔芋、檳榔制作、鈣劑合成及環烷酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、制糖業的添加劑及其他高檔有機化工的合成。
4、氧化鈣理化指標:(GB 30614—2014)
序號 | 項目 | 指標 |
1 | 氧化鈣(CaO)含量(以干基計),w/% | 95.0~100.5 |
2 | 鎂和堿金屬,w/% | 3.6 |
3 | 無機砷(以 As 計)/(mg/kg) | 3.0 |
4 | 氟(F)/(mg/kg) | 150.0 |
5 | 鉛(Pb)/(mg/kg) | 2.0 |
6 | 酸不溶物,w/% | 1.0 |
7 | 灼燒減量,w/% | 10.0 |
5、氫氧化鈣理化指標:(GB 25572―2010)
項目 | 指標 |
氫氧化鈣[Ca(OH)2],w/% | 95.0~100.5 |
碳酸鹽 | 通過實驗 |
鎂及堿金屬,w/% ≤ | 2.0 |
酸不溶物,w/ % ≤ | 0.1 |
砷(As)/(mg/kg) ≤ | 2 |
氟化物(以F計)/(mg/kg) ≤ | 50 |
鉛(Pb)/(mg/kg) ≤ | 2 |
重金屬(以Pb計)/(mg/kg) ≤ | 10 |
干燥減量,w/% ≤ | 1.0 |
篩余物(0.045mm),w/% ≤ | 0.4 |
標簽: 食品級氫氧化鈣、 高純氫氧化鈣(90%以上)、 普通氫氧化鈣(含量80%-90%)、